今日も魚宝さん。ノドクロを刺身用にしてもらいました。皮は炙ってあります。その他のお刺身はPAXです。 ノドクロは脂が乗ってるねぇ。美味しい。

甲州ワインビーフ100%のパティ

山梨県人として。見た目が酷いが 味はマズマズ。あれだ、スープというか味付けは買った方が良いな。スープが添付のやつが正解だったな。

ラフティを作ろうと思ったら、甘辛煮みたいになった 豚バラブロックを角煮サイズにカット。①水から入れて10分茹でる(ネギの青いところ入り)②茹で汁は捨てて、再度自ら入れて10分茹でる(生姜入り)③ゆで汁は捨てて、大量の砂糖と泡盛、醤油、水で茹でる。③でつ…

あーあ、ピンボケだ 砂肝も一緒に。先日購入した鍋に、手羽元、砂肝、エリンギ、ネギを投入。砂糖いっぱい、酒、みりん、醤油、酢を1:1:1:1と同量入れて、唐辛子も入れて20分ほど煮ました。なかなか良いデキ。酒がススミマス。

昭和町にあるのに田富。気にしちゃダメ 焼き過ぎ、食べ過ぎ、ダメ絶対。

スーパーよりは高いけど、市場のようなお魚屋さん。お店の人も丁寧親切で好感が持てます。で、いつものPAXに寄って鯛とホタテ、獺祭を購入。 これだよねー。もう満足です。が、第二弾。 伊勢海老と岩ガキ。これも魚宝さん。美味いねぇ、伊勢海老。 第三弾は…

諏訪大社 下社秋宮前 天ぷらが美味しい。胃がもたれません。天ぷら食べながら酒を飲みたい。

昼夜ラーメン漬け またもやとんこつ魚介。

キャベツとチャーシューで 美味。

っぽいもの。大阪は遠いので。 凄いボリュームになってしまいましたが、大変おいしかったです。でも、すぐお腹すきます。おやつだな。

松屋でビビン丼が9/3から復活しました https://www.matsuyafoods.co.jp/2019/08/29/5152/ って、食べたことないんだけど、説明見たら、これなら作れるかなーと。 で、これ。 だいたい合ってる？ こうやって写真を撮るのか。だんだん分かってきた。 んで、レ…

今月も楽天ポイントが結構入ったので、鍋を新調しました これあかんやつやー。おフランスですよ、それだけで格好いい。ひとつひとつ手作りで、型も一回の使いきり。つまり１点ものです。明日は面倒なシーズニングだなぁ。 詳細はこちら www.staub-online.com