肉

ラフティを作ろうと思ったら、甘辛煮みたいになった

豚バラブロックを角煮サイズにカット。
①水から入れて10分茹でる(ネギの青いところ入り)
②茹で汁は捨てて、再度自ら入れて10分茹でる(生姜入り)
③ゆで汁は捨てて、大量の砂糖と泡盛、醤油、水で茹でる。
③でつい目を離してしまって気が付いたら焦げ臭い。茹で汁がドロドロに。
まあ、美味かったから良いけど。